Meu nome é Élisson Kario. Sou empresário, pesquisador e atualmente curso o 6º período de Nutrição na UGV – Centro Universitário, em União da Vitória. Durante mais de 17 anos, construí minha carreira na engenharia de software web, criando soluções tecnológicas para empresas. No entanto, após os 30 anos, enfrentei um declínio físico e cognitivo severo: fadiga constante, névoa mental e queda drástica na minha capacidade de raciocínio e aprendizado. Como pesquisador por natureza e cético em relação a narrativas prontas, decidi investigar a fundo o que estava acontecendo. Estudei a fundo a fisiologia humana, o metabolismo e o impacto do estilo de vida. Ao aplicar essas descobertas de forma prática no início de 2023, reverti o quadro. Hoje, minha performance física e mental é muito superior à que eu tinha aos 20 anos. Esse resultado empírico foi o gatilho para estudar Nutrição formalmente. Criei este espaço para documentar minhas pesquisas independentes, questionar dogmas e compartilhar conhecimentos baseados na realidade e na busca constante pela verdade. Atualmente, uno minhas duas áreas de atuação no meu TCC: estou desenvolvendo e testando um sistema assistido por Inteligência Artificial com automação integrada para mensurar, na prática, seu impacto e seus benefícios reais no atendimento clínico nutricional.
18 artigos
PesquisasDescubra a ciência por trás da gordura abdominal: compreenda os perigos da gordura visceral e conheça o protocolo padrão-ouro baseado em jejum, proteína fracionada e HIIT para eliminá-la de vez.
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AlimentaçãoEnsaio clínico na Cell Metabolism mostra que a dieta cetogênica reduz a gordura no fígado em 67% e reverte o pré-diabetes, superando dietas mediterrânea e low-fat com a mesma perda de peso.
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Radar CientíficoO estudo clínico DELISH (2026) mostra que uma dieta mediterrânea adaptada gera perda de peso modesta, mas melhora significativamente a qualidade da dieta ao elevar o consumo de gorduras boas.
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Radar CientíficoDescubra como o microbioma intestinal vai além dos metabólitos, influenciando diretamente a resiliência mitocondrial, o equilíbrio redox e a resposta celular ao estresse metabólico.
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Radar CientíficoO desejo incontrolável por alimentos hiperpalatáveis origina-se no sistema de recompensa dopaminérgico do cérebro. Um recente ensaio clínico conduzido pela Universidade de São Paulo (USP) explorou as vias desse circuito por meio da estimulação transcraniana por corrente contínua
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Radar CientíficoPara uma saúde metabólica e gastrointestinal efetiva, a conduta vai além de apenas rejeitar o rótulo "ultraprocessado". É preciso eliminar xenobióticos nocivos – como os conservantes e emulsificantes industriais de carnes processadas, bem como óleos de sementes refinados.
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