Soy Élisson Kario. Comparto estudios, investigaciones y artículos para acercar la ciencia de la nutrición a la vida cotidiana y a un estilo de vida saludable.
7 artículos
InvestigacionesDescubre la ciencia detrás de la grasa abdominal: comprende los peligros de la grasa visceral y conoce el protocolo de estándar de oro basado en ayuno, proteína fraccionada y HIIT para eliminarla de una vez por todas.
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AlimentaciónUn ensayo clínico en Cell Metabolism muestra que la dieta cetogênica reduce la grasa hepática en un 67% y revierte la prediabetes, superando a las dietas mediterránea y baja en grasa con la misma pérdida de peso.
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Radar CientíficoEl estudio clínico DELISH (2026) muestra que una dieta mediterránea adaptada genera una pérdida de peso modesta, pero mejora significativamente la calidad de la dieta al elevar el consumo de grasas saludables.
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Radar CientíficoDescubra cómo el microbioma intestinal va más allá de los metabolitos, influyendo directamente en la resiliencia mitocondrial, el equilibrio redox y la respuesta celular.
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Radar CientíficoDescubra cómo la crononutrición y el ayuno intermitente sincronizan los relojes biológicos del hígado, el páncreas y los músculos, previniendo la resistencia a la insulina.
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NutriciónEl beta-hidroxibutirato (BHB) va más allá de la energía: inhibe las HDACs, modula el ADN y activa defensas antioxidantes como el FOXO3a, revelando el poder epigenético de la cetosis en la longevidad celular.
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Radar CientíficoDescubra cómo el exceso de aceites de semillas y ácido linoleico daña la cardiolipina, genera estrés oxidativo mitocondrial y altera la bioenergética.
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